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◆ふるさと越前便.com へようこそ！
焼き鯖寿司・鯖寿司・へしこ鯖寿司など、越前の美味を日本中にお届けしております「ふるさと越前便」です！
■ふるさと越前便の押し鮨はココが違う！！
○鯖寿司 （〆サバ）では酢のブレンドと〆め方を工夫することで、サバから徹底的に生臭さを取り除くことにこだわっています。
○焼き鯖寿司 （こんがり焼いたサバ）では、甘辛の秘伝タレで味付けし、キラキラ輝く肉厚の鯖（さば）をふんだんに使用しております。
○さばのへしこ寿司 （サバの糠漬け）は、手間隙かけて発酵させた地元の数量限定へしこさばを使用しております。
○小鯛の棒寿司 （〆タイ）は、福井名産・小鯛の笹漬をたっぷり8枚使用して、鯛の甘味を目いっぱい活かしています。
○さんごしの棒寿司 （サワラの昆布〆）は、さんごしを昆布締めにして、まったりとふくよかな旨味を引き出しています。
○うなぎの棒寿司 （ウナギの蒲焼）では、肉厚でジューシーな鰻をふっくら柔らかに焼き上げています。
■「地元の棚田の米」美味しいお米を厳選しています！！
棚田の一番てっぺんで育った、地元・越前産の美味しいお米だけを厳選し、天然水で炊き上げました！秘伝のオリジナル米酢、たっぷり脂の乗ったさば、松前産最高クラスの昆布で仕上げた、自信の寿司を是非お召し上がりください！
ふるさと越前便では、JR武生駅前の老舗鮨店「大江戸寿し」の棒寿司を、各1日30本限定でお届けいたしております。職人の手作りですので大量生産はできませんが、その分、真心をこめて、一生懸命握っております。
■メディアに掲載されました
週刊誌「女性自身」に掲載されました。特集企画の「全国47都道府県・夏のご当地プレゼント祭り」で、福井県の特選グルメに選ばれました！
詳しくはこちら
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